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おさかな食べようMail magazine 第32号（平成26年9月19日）
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おはようございます。おさかな食べようネットワーク事務局です。
 
厳しい暑さも徐々に緩和され、朝夕涼しい陽気となってきましたが、みなさん、いかがお過ごしでしょうか。今年は大雨の影響で夏野菜の価格が高く、私たちの食生活にも少なからず影響したのではないでしょうか。
 
私は先週末、さいたまで子どもたちと稲刈りとはさ掛け作業をしてきましたが、これから稲刈りの地域も多いと思います。手刈りで稲刈りの方。私のように筋肉痛にならないよう、日頃から体力を付けておいてくださいね！
 
それでは、今月のメールマガジンを配信いたします！！
 
 
◆今月の目次
◆ネットワーク事務局からのお知らせ
１．ジャパン・インターナショナル・シーフードショーが開催されました。
２．「Ｏｉｓｈｉｉ　Ｊａｐａｎ」のポータルサイトがオープン
３．「海老の日」記念イベント初開催
４．ウーマンズフォーラム魚（ＷＦＦ）の料理教室
５．書籍の紹介
◆イベント情報
 
 
◆ネットワーク事務局からのお知らせ
１．ジャパン・インターナショナル・シーフードショーが開催されました。
8月20日～22日まで東京ビッグサイトにてシーフードショーが開催されました。当会主催のこのシーフードショーは今年で16回目ですが、昨年より「親子おさかな学習会」などを行い、魚食普及関連のイベントも実施するようになってきました。小学生の親子の夏休み向け「親子おさかな学習会」、栄養士を目指す学生向け「学術セミナー」、一般消費者向けの「実用・簡単料理教室」を行いました。詳しい内容や写真はこちら（http://www.suisankai.or.jp/topics/mailarchives/2014/09/0918_01.pdf）をご覧ください。
 
２．「Ｏｉｓｈｉｉ　Ｊａｐａｎ」のポータルサイトがオープン
農林水産省では、世界に日本食の市場を拡大するため、日本食・食文化の魅力を海外に発信するためのポータルサイト「Ｏｉｓｈｉｉ　Ｊａｐａｎ」を開設しました。このサイトでは海外の和食に興味のある方に日本語・英語・フランス語・イタリア語で「知る」「食べる」「作る」の３段階で日本食の楽しみ方、魅力を発信していきます。詳細はこちら（http://www.suisankai.or.jp/topics/mailarchives/2014/09/0918_02.pdf）をご覧ください。
 
３．「海老の日」記念イベント初開催
一般社団法人日本海老協会と松坂屋上野店は、第一回「ベストシニア大賞」授賞式を９月１３日に開催しました。敬老の日と同じ日に制定された「海老の日」の記念イベントで、当日は授賞式が上野松坂屋屋上広場で行われたほか、地下一階の食品街ほっぺタウンでは各種海老の販売と限定メニューが展開されました。受賞者には漫才協会の内海桂子名誉会長、極洋の福井特別顧問、カルビーの伊藤社長などが「元気な長寿人」「海老業界に貢献してきた長寿人」として名を連ねています。ご参考までに開催ＮＥＷＳはこちら（http://www.suisankai.or.jp/topics/mailarchives/2014/09/0918_03.pdf）をご覧ください。
 
４．ウーマンズフォーラム魚（ＷＦＦ）の料理教室
9月21日、ウーマンズフォーラム魚は第8回「健康魚で料理にチャレンジ」を行います。今回のテーマは「イワシのポルトガル風」です。講師は佐藤なつみ先生。参加されたい方は未だ空きがあるか事前にご確認ください。詳細はこちら（http://www.suisankai.or.jp/topics/mailarchives/2014/09/0918_04.pdf）をご覧ください。
 
５．書籍の紹介
新刊書「食品ロスを防ぐ 図説賞味期限の設定」をご紹介します。近年流通における食品ロスの発生が話題になっています。ロスの削減に向け、賞味期限を切り口にその対応や設定法を、図を示し懇切に解説しています。シーフードショーの日本技術士会のブースでも販売され、同名セミナーでも専門的な質問も出て好評であったとのこと。杉本技術士事務所/杉本昌明著　Ａ5版144頁　定価1,400円＋税　西武出版図書発行（03(5944)7710）。目次はこちら（http://www.suisankai.or.jp/topics/mailarchives/2014/09/0918_05.pdf）をご覧ください。
 
 
◆イベント情報
１．9月24日（水）～26日（金）「SCAJワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンド エキシビション 2014」（東京ビッグサイト　西4ホール）：http://www.scaj2014.jp/index.html
２．9月25日（木）～26日（金）「第52回大阪インターナショナル・ギフト・ショー秋2014」（大阪マーチャンダイズ・マート(OMM)）：http://www.giftshow.co.jp/osakagiftshow/52oigsinvitation/outline.htm
３．10月7日(火)～10日(金)「2014東京国際包装展」（東京ビッグサイト東ホール）：http://www.tokyo-pack.jp/about/outline.html
４．10月8日（水）～10日（金）「食品開発展2014」（東京ビッグサイト西1・2ホール＆アトリウム）：http://www.hijapan.info/
５．10月8日（水）〜10日（金）「ファベックス関西2014」（インテックス大阪）：http://www.fabex.jp/kansai/outline/fabex.html
 


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